CHRONOLOGIE
Le début - 1951
La coopérative d’oliviculteurs de Valpaços, C.R.L a été fondée le 1erjuin 1951 par vingt-huit associés. Sa constitution et ses statuts ont été immédiatement approuvés et ont été publiés le 21 juin dans le nº 141, II série du Diário do Governo (journal officiel portugais de l’époque). La première direction était constituée par Manuel Moutinho en tant que président, Manuel Joaquim de Carvalho en tant que secrétaire et António Barreira de Carvalho en qualité de trésorier. L’action de la Coopérative s’étendait initialement aux paroisses de Valpaços, Vassal, Sanfins, Rio Torto, Possacos, Vilarandelo, Crasto et Água Revez.
1951/1952
Nous avons commencé à travailler dans la campagne de 1951 / 52, avec siège social, moulin à huile et magasins Avenue Engº Luís de Castro Saraiva, où nous sommes restés pendant 50 ans.
Le moulin fonctionnait avec trois presses propulsées par un générateur Lister. La capacité de travail était de 10.000 kg/14 h.
1952
À la production des 35 associés était retirée la somme qui restait à la Coopérative. La capacité de stockage était de 30.000 litres d’huile d’olive dans des cuves en plaque de fer.
1956
Des dépôts ont été construits pour être distribués dans les paroisses qui, de cette façon, avaient leur propre noyau de livraison d’olives.
1980
Nous avions déjà un total de 767 associés.
La Coopérative n’a plus produit l’huile d’olive dans des moulins équipés de broyeurs, mais a commencé à travailler avec un pressoir de 3 phases, acquérant de cette façon deux lignes continues Pieralisi, dont la capacité de production était de 40.000 kg/24 h.
1984
La coopérative a atteint le nombre de 996 associés.
Comme nous avons abandonné la méthode qui articulait le travail entre les différents noyaux, l’huile d’olive a commencé à être produite conjointement.
Un analyseur de matière grasse permettait que, à travers le prélèvement d’un échantillon à chaque livraison puisse être déterminé le revenu en huile de chacun des associés.
Ce fut aussi l’année où les installations de la coopérative ont été pavées.
7 réservoirs en plaque de fer ont aussi été acquis, ce qui a augmenté la capacité de stockage de la coopérative pour 156.000 litres.
1988
Nous étions 1095 associés.
Nous avons fait de nouveaux investissements à l’abri du règlement 355/77 CEE : 2 décanteurs M2 ayant une capacité de plus de 40.000 kg/24h, une pompe auto-indicatrice, 17 cuves en acier inox, une bascule de 60 tonnes.
1989
Nous étions déjà 1102 associés.
Nous avons commencé la construction d’un magasin d’emballage et de stockage d’huile d’olive et nous avons acheté une parcelle de terrain contigü de plus de 3.200 m2. C’est aussi l’année où la Coopérative a été informatisée.
1991
La Coopérative continuait à augmenter. Nous avions déjà une ligne d’embouteillage de 3.000 bouteilles/h, un filtre de plaques électrique et un chariot élévateur neufs.
Et nous étions 1219 associés.
1992
La Coopérative a gagné un prix national – La médaille d’or – à Campo Maior, Portugal.
1999/2000
Nous avons acquis de nouvelles installations, représentant un investissement de 3,7 millions d’euros. Un bâtiment, un équipement pour la réception des olives, un moulin équipé de machines haut de gamme de la marque Pieralisi® qui est une référence au niveau mondial dans l’industrie de production de l’huile d’olive, un laboratoire, 26 cuves en acier inox d’une capacité suffisante pour 818.000 litres, des lignes d’embouteillage et un magasin. C’était le début d’une nouvelle ère dans la production de l’huile d’olive, ainsi qu’un pari sur la qualité.
2003
Premier règlement pour la campagne, dans lesquels un ensemble de procédures ont été définies, parmi lesquelles les dates de début de la campagne, la récolte et le transport des olives, l’état des olives livrées dans le moulin, la plantation de nouvelles oliveraies donnant la préférence aux variétés autochtones.
2005
Mise en place du système de bonifications pour les oliviculteurs. Nous avons été les pionniers dans l’attribution de ses avantages, ce qui représentait un pas important pour améliorer la qualité.
2006
Début de notre participation dans des concours internationaux d’huile d’olive (IOOC – International Olive Oil Competition) dans lesquels nous avons conquis les prix suivants :
- Los Angeles, USA – médaille d’or.
- Barcelonne, Espagne – médaille d’or.
- Agro Gourmet, Paris, France – médaille d’argent.
2007
De nouvelles ‘’normes de livraison’’ ont été approuvées en assemblée générale, et nous avons établi des règles dans lesquelles ont été définies les conditions de livraison des olives, dans le but d’améliorer la qualité de l’huile d’olive produite. Parmi ces règles se détache clairement, entre d’autres mesures, l’obligation de livraison des olives jusqu’à la limite de 18 heures après la récolte et l’élimination/l’interdiction de l’utilisation de sacs pour le transport des olives ; tout ceci dans un souci d’amélioration continue de la qualité du produit final.
2008
Première production d‘huiles d’olive monovariétales de Cobrançosa, Madural et Verdeal. Notre pari sur cette gamme de produits a été très positif puisque, à maintes reprises, ils ont remporté des prix dans des concours nationaux et internationaux.
2009
Projet d’investissement (Proder) de la valeur de 736.000 euros destinée à la modernisation du processus de production et de stockage. Nous soulignons, de ce projet, une nouvelle ligne d’embouteillage, une nouvelle ligne de réception et de nettoyage et une augmentation de 240.000 litres dans la capacité de stockage dans des cuves en inox.
2012
Projet investissement (Proder) de la valeur de 831.000 mille euros pour l’augmentation de la capacité de production par le biais d’une nouvelle ligne d’extraction.
2013
Les normes de qualité ISO 22.000 e 9001 ont été instaurées. Tout ceci, avec les projets d’investissement effectués et les normes internes de qualité stipulées, représente la conséquence logique due au pari que nous avons fait sur la qualité.
2016
L’huile d’olive Rosmaninho a été l’huile d’olive portugaise qui a reçu le plus de prix internationalement – Gourmet Madural. Ce fait extraordinaire s’est de nouveau produit en 2017, avec le Gourmet Cobrançosa. Source : www.evooworldranking.org
2017
Projet d’investissement (PDR 2020) d’une valeur de 847.000 euros, dans le but d’augmenter les conditions de réception des olives ainsi que la capacité d’extraction et d’embouteillage. Pendant cette année-là, nous avons conquis un prix important de prestige pour la Coopérative. Le moulin de la Coopérative a été considéré le TOP 10 des meilleurs moulins du monde www.worldsbestoliveoils.org
2018
Notre ambition future passe par le besoin de maintenir la qualité élevée de l’huile d’olive que nous produisons annuellement. C’est cet engagement que tous nos consommateurs méritent et c’est aussi le meilleur hommage que nous pouvons rendre à nos associés.